Apfelkuchen Rezepte
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Apfelkuchen Rezept
gedeckter Apfelkuchen mit Walnüssen
mit Marmelade bestrichen
gedeckter Apfelkuchen mit Walnüssen (Foto)
Bewertung: (3 Stimmen)
2.438 Mal gelesen
Zutaten
Teig:
250 g Mehl
175 g Fett
5 EL Eiswasser
etwas Salz
Füllung:
1,5 kg Äpfel, geschälte
1/2 Zitrone
4 EL Zucker
1 Päckchen Vanilinzucker
1 Beutel Walnüsse, gehackte
100 g Sultaninen, gewaschene
2 TL Stärkemehl
3 EL Marmelade
3 EL Puderzucker
Zimt
Zubereitung
Mehl, Butter oder Margarine und Salz mit einer Gabel zu Streuseln verarbeiten und das mit Eiswürfeln gekühlte Wasser zugeben. Nur kurz verkneten, gut die Hälfte des Teiges auswellen und eine Springform damit auslegen. Die geschälten Äpfel mit Zitronensaft und abgeriebener Zitronenschale, Zucker, Vanilinzucker, Zimt, Nüssen, Sultaninen und Stärkemehl vermischen und in die mit Teig ausgelegte Springform füllen. Aus dem Teigrest einen Deckel ausrollen, damit die Äpfel bedecken, die Teigränder mit etwas Wasser befeuchten und zusammendrücken. Den Kuchen bei 175°C ca. 60 Minuten backen, noch heiß mit Marmelade überpinseln. Den erkalteten Kuchen mit dem in etwas Wasser verrührten Puderzucker bestreichen.
Zusatz
Schwierigkeit: einfach
Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten
Kalorien: ca. 600 kcal pro 100 g
Autor:
Kommentare zu »gedeckter Apfelkuchen mit Walnüssen«
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Gestern habe ich meinen ersten Kuchen gebacken>nach eurem Rezept für Gedeckter Apfelkuchen<
Der Kuchen war völlig versalzen-meine frau meinte ich hätte Salz und Zucker vertauscht!!! Als ich ihr das ausgedruckte Rezept gezeigt habe schüttelte sie nur mit dem Kopf und meinte- Ich habe noch nie 5 Esslöffel Salz in einen Kuchen getan, das muss eine verwechslung sein.
Hallo Ulrich,
danke für deinen Hinweis. Das Salz war in die falsche Zeile gerutscht.
Es handelt sich natürlich um 5 EL Wasser und eine Prise Salz ;-)
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